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花样叠出百吃不厌西吉土豆

原创 西吉老杨 567°c 2019年02月28日 17:55 大话西吉 0条评论
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花样叠出百吃不厌西吉土豆摘要:

说到宁夏土豆,必然绕不过西吉。这个曾经因苦甲天下闻名于世的农业大县,因特殊的地理位置和环境,造就了外表极不起眼,内涵却丰富异常的“西吉土豆”,大自然的馈赠,在当地人的田间厨房,变化出无穷的美味,无论是煎、炒、炖,还是烧、烤、炸、溜、煮、蒸,不论是咸、甜、酸、辣,还是和肉、和面、和...

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花样叠出百吃不厌西吉土豆 大话西吉 第1张

说到宁夏土豆,必然绕不过西吉。这个曾经因苦甲天下闻名于世的农业大县,因特殊的地理位置和环境,造就了外表极不起眼,内涵却丰富异常的“西吉土豆”,大自然的馈赠,在当地人的田间厨房,变化出无穷的美味,无论是煎、炒、炖,还是烧、烤、炸、溜、煮、蒸,不论是咸、甜、酸、辣,还是和肉、和面、和野菜,朴实的西吉土豆总能给人惊喜。

西吉,并非是一个完全靠华丽景观取悦于世的县城,凡是抵达那里的人,多多少少因了追逐一种浑然天成的精神寄养。即使是为了满足那份舌尖之旅的情愫,那么到了西吉土豆是一种必吃,能享用上土豆全宴更是一种机缘。

有人说,西吉离了土豆就没饭可吃了,亦如南欧人离了番茄随时受不了一样。至少他们不用每天绞尽脑汁琢磨下一顿吃什么。 一点没错,西吉人就是这样,视土豆生活中不可或缺的物质食粮,睁眼吃,闭眼吃,躺着吃,站着吃,一直从春夏吃到秋冬,从天黄吃到地老……套改诗人策兰的一句诗:

黎明的“土豆”我们“吃”下它在傍晚

我们“吃”下它在中午和早晨我们“吃”下它在夜里

我们“吃”啊我们“吃”啊

花样叠出百吃不厌西吉土豆 大话西吉 第2张

花样叠出百吃不厌西吉土豆 大话西吉 第3张

正因为西吉人如此衷情于吃土豆,因此吃出了花样,吃出了境界,人们再也不会满足于煮着吃,或者单纯地炒成丝丝或条条或片片吃,而是挖苦心思,穷尽土豆多种性能,配天下所有能配的食材,融天下所有能融的技法,砥志研思,精进不休,研发出百味土豆宴。这样的盛宴,即便日日吃土豆年年种土豆的老农,也未必能瞥上一眼。

土豆盅、麻婆土豆、宫保土豆、炸土豆片、干锅土豆片、蜂窝土豆、剁椒蒸土豆、土豆泥、酱土豆、蓝莓土豆条、一品土豆泥、土豆烧牛肉、土豆可乐饼、狼牙土豆、羊肉小炒、孜然土豆、凉拌土豆丝、土豆饼、土豆披萨、蕃茄土豆球、土豆玉米饼、土豆饼、干煸土豆、煮土豆、薯泥虾球、虎皮尖椒酿土豆泥、土豆烧面筋、土豆凉粉、地三鲜、鸡腿烧土豆、土豆炒牛柳、土豆丝炒黄豆芽、土豆蘑菇青菜汤、土豆烧牛排、土豆牛肉扣饭、黄金土豆丝饼、土豆油糕、洋葱土豆饼、脆皮土豆卷、土豆吐司包、奶香土豆饼、酸菜土豆汤、土豆白菜汤、苦苦菜拌土豆丝、干锅土豆、土豆焖羊肉、土豆地软包、土豆面包、五彩土豆摊饼、西芹炒土豆。

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花样叠出百吃不厌西吉土豆

发布 : | 分类 : 大话西吉 | 评论 : 0人 | 浏览 : 567次

说到宁夏土豆,必然绕不过西吉。这个曾经因苦甲天下闻名于世的农业大县,因特殊的地理位置和环境,造就了外表极不起眼,内涵却丰富异常的“西吉土豆”,大自然的馈赠,在当地人的田间厨房,变化出无穷的美味,无论是煎、炒、炖,还是烧、烤、炸、溜、煮、蒸,不论是咸、甜、酸、辣,还是和肉、和面、和野菜,朴实的西吉土豆总能给人惊喜。西吉,并非是一个完全靠华丽景观取悦于世的县城,凡是抵达那里的人,多多少少因了追逐一种浑然天成的精神寄养。即使是为了满足那份舌尖之旅的情愫,那么到了西吉,土豆是一种必吃,能享用上土豆全宴更...

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